piatti tipici

Tra le nostre specialità


Nel menu della trattoria braceria Litarà trovano solo prodotti legati alla terra, freschi e accuratamente selezionati. I punti forti dell'offerta sono:


- Antipasto litarà, consigliato per più di due persone, che comprende una carrellata di antipasti della casa e tre piatti

- Fave e cicorie

- Pignata di fagioli con le cotiche

- Sagne ncannulate con la ricotta forte

- Ciceri e tria

- Orecchiette con le cime di rapa

- Turcinieddhri

- Tagliata di Angus

- Arrosto misto da 1,5 kg

- Pizza Litarà: base bianca con bufala, cicorielle di campagna, pancetta e olive nere

- Torta Litarà: base frolla con ripieno di ricotta e crema di zucca, mandarini cinesi e cioccolato alle nocciole.


salumi carne grigliata pasta

I vini

vino


Litarà è una trattoria braceria che, ovviamente, non poteva che porre l'accento sul buon vino: diverse etichette, tra le più famose e apprezzate nel nostro paese, accompagnano degnamente ogni vostro pasto.


Alcuni nomi? Elegia, Metiusco, Cappello di Prete, Tacco Barocco, Five Roses, Bolina, solo per citarne alcuni. Ma, come facilmente intuibile, uno spazio speciale è riservato al vino della casa: esso proviene da una cantina di Manduria, il che significa elevato grado di genuinità e freschezza.


Un sapore intenso, ideale per i piatti di terra che contraddistinguono l'offerta culinaria di Litarà.